Огурцы замочить на 4 ч в холодной воде, затем положить их на сито и ошпарить кипятком. После этого все продукты сложить в банку, залить кипятком, накрыть крышкой и выдержать 20 мин. Затем рассол слить в кастрюлю, довести до кипения. Залить огурцы и немедленно закатать крышкой. Укутать одеялом до полного остывания.
Продукты
На трехлитровую банку:
сахар
100
г
соль
80
г
уксус 9 %-го
3
ст. ложки
или уксусная эссенция 70% 80 %-й
1
ч. ложка
чеснок
5
зубчиков
зелень укропа зонтик
2
шт.
хрен
1
лист
смородина
5
листов
перец острый красный красный
1
кусочек
перец чёрный горошком
10
горошин
Рецепт: Огурцы «Ошпаренные». Как приготовить Огурцы «Ошпаренные»?
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Заправка для солянок и рассольников 
Аджика из кабачков на зиму 
"Пьяные" помидоры 
Хрустящие огурцы на зиму, без... 
Огурцы соленые (холодный способ) 
Засолка огурцов в банках 
Маринованные огурцы на зиму 
Огурцы на зиму (для хранения в... 
Кабачки «как грузди» 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
