Окорочка отварите в подсоленной воде со специями, затем снимите мясо с костей, порежьте на порционные кусочки. Каждый кусочек наденьте на вилку и обмакните в тесто. Для теста замесите муку, добавив в нее масло, воду, водку, сахар и соль. Затем опустите куриные кусочки в кипящий жир. Готовое мясо в кляре выложите на блюдо, украсьте пряной зеленью, полейте сметаной или майонезом.
Продукты
куриные окорочка
500-600
г
мука
200-300
г
вода
1
стакан
жир
80
г
водка
20
мл
сахар
1
ч. ложка
сметана
5
ст. ложек
или майонез
5
ст. ложек
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
гвоздика
по вкусу
зелень кинзы, базилика, фенхеля
по вкусу
Рецепт: Куриные окорочка, жаренные в тесте. Как приготовить Куриные окорочка, жаренные в тесте?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Рыба в кляре 
Луковые кольца в кляре 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Лук в кляре 
Куриные ножки в маринаде с соевым... 
Куриные ножки, тушенные в сметане 
Жареные куриные ножки 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Куриные ножки, запечённые в... 
Жареные куриные окорочка с... 
Курица, тушенная в луковом соусе 
Мясо по-французски из куриных... 
Куриные окорочка, запечённые в... 
Куриные окорочка в духовке с картошкой 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат на день рождения, с... 
Пицца в виде рулета