Кабачки очистить от кожицы, разрезать вдоль на две части, удалить семена, промыть в холодной воде, нашинковать в виде лапши. Шинкованные кабачки посолить и дать полежать 20 минут, чтобы они пустили сок. После этого кабачки отжать, опустить в растопленное сало, добавить пассированный лук, укроп и жарить 5 минут. К кабачкам и луку подлить полстакана воды, довести до кипения, добавить соус из сметаны и сдвинуть кастрюлю на край плиты. Кабачки заправить солью, перцем, тертым чесноком. Подавая на стол кабачки, посыпать мелко нарубленным укропом.
Продукты
кабачки
4-6
шт.
сметана
1
стакан
мука
1-2
ст. ложки
масло сливочное
3
ст. ложки
лук репчатый
3
головки
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
чеснок
по вкусу
Рецепт: Кабачки в сметане. Как приготовить Кабачки в сметане?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Мамалыга в горшочке 
Плацинды с творогом и зеленью 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Плацинды с творогом и зеленью 
Закуска из кабачков с чесноком и...