Орехи немного подсушите в духовке и измельчите. Чеснок очистите от кожицы и пленки, промойте и пропустите через чеснокодавилку. В посуде смешайте измельченные орехи, чеснок, соль и перец. Зелень промойте и мелко изрубите. Смешайте ее с орехово-чесночной смесью. Разведите полученную массу мясным или куриным бульоном. Добавьте лимонный сок. Все продукты тщательно перемешайте. Такой соус идеально подходит к шашлыкам и к любым мясным блюдам.
Продукты
орех
1
стакан
чеснок
1
головка
бульон
0.5
стакана
сок лимонный
6
ст. ложек
зелень
60
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Соус «Грузия». Как приготовить Соус «Грузия»?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Чашушули 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Чахохбили 
Оджахури 
Лобио из консервированной фасоли с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...