рецепт

Соус с лимонным соком и мадерой

Приготовить белый соус, развести его 2-3 стаканами бульона, в котором варилась рыба, прокипятить, положить лимонной цедры, влить 3 желтка, 1-2 рюмки мадеры и 1/2-1 стакан белого, сухого виноградного вина, прибавить 1 ложку сахара, сок из 1/2 лимона, посолить по вкусу, размешать, подогреть (без кипения), подавать на стол к рыбе.

Продукты
соус белый  сколько уйдет
бульон 2-3стакана
цедра лимона  по вкусу
желток 3шт.
мадера 1-2рюмки
вино белое сухое виноградное0.5-1стакан
сахар 1ст. ложка
сок лимона  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус с лимонным соком и мадерой. Как приготовить Соус с лимонным соком и мадерой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов
Блюда из лимонов
спасибо 207 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)