Промытую чечевицу замачивать в холодной воде в течение 3 - 4 часов, затем воду слить. Грудинку обварить кипятком и нарезать тонкими ломтиками. Нашинковать лук и слегка поджарить его вместе с грудинкой. После этого чечевицу и грудинку положить в кастрюлю, залить стаканом воды или бульона, добавить томат-пюре, соль, перец, лавровый лист и, накрыв кастрюлю, тушить чечевицу в течение 30 минут. Перед подачей на стол готовую чечевицу выложить на тарелку горкой и посыпать рубленой зеленью петрушки или укропом.
Продукты
чечевица
1
стакан
грудинка
150
г
лук
2
головки
томатное пюре
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
или зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Чечевица тушеная с копченой грудинкой. Как приготовить Чечевица тушеная с копченой грудинкой?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Постные котлеты из чечевицы и моркови 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Чечевица с морковью и луком 
