Овсяные хлопья спассеровать, залить частью бульона и сварить до мягкости. Затем влить остальной бульон, положить очищенные и мелко нарезанные овощи, посолить и варить 20 мин. Когда суп будет готов, заправить его льезоном из желтков и молока. При подаче на стол суп посыпать мелко нарезанной зеленью.
Продукты (на 1 порцию)
кости бараньи
50
г
корень сельдерея
40
г
хлопья овсяные
20
г
жир
8
г
молоко
20
г
яйца
0.5
шт.
картофель
50
г
корень петрушки
3
г
зелень петрушки
3
г
соль
3
г
Рецепт: Суп из овсяных хлопьев. Как приготовить Суп из овсяных хлопьев?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки