Вкусно, зелено, ново! Огурцы по-необычному (5)

А вы когда-нибудь жарили свежие огурцы? Огурцы, тушенные с шампиньонами в сметане, – интересное блюдо из категории "салат-закуска". Так как огурцы имеют нейтральный вкус, после тушения с грибами и соусом огурчики становятся очень ароматными, вкусными и даже слегка хрустят.

Попробовав этот нежный и вкусный десерт, многие изменят свои представления о необычных сочетаниях продуктов. Желейный десерт из огурцов и сливочного сыра – это очень оригинально и вкусно! Сочетание сливочного сыра, свежего огурца и лимонного сока оказалось очень удачным – освежающий, сладковатый с небольшой кислинкой вкус со сливочным ароматом и прохладными огуречно-лимонными нотками.

Наслаждаться огурцами можно круглый год, если заготовить их впрок. Рулетики из огурцов со сладким перцем получаются яркими и аппетитными. Всего два основных ингредиента и простой маринад, а также совсем немного фантазии и терпения, – и оригинальная закуска на зиму готова. Ароматный сладкий перец отлично гармонирует с нейтральными на вкус огурцами.

Малосольные огурцы, фаршированные морковью, луком и чесноком, – замечательная закуска на каждый день или к праздничному столу. Огурчики посыпаются солью, оставляются на 30 минут, а затем фаршируются смесью моркови, лука и чеснока с добавлением соевого соуса, кунжута, паприки и перца чили. Ещё полчаса - и закуску можно подавать. Огурцы получаются хрустящими, довольно острыми и хорошо пряными.

Ещё больше интересных идей вы всегда найдете в нашей рубрике "Блюда из огурцов".

Также рекомендуем заглянуть в нашу предыдущую подборку “Хиты летнего сезона! Огурцы по-необычному (4)”.