Марципановые плетенки с апельсином

Смешайте миндальную массу со слив, маслом, апельсиновым джемом и апельсиновой цедрой.

Тесто: перемешайте плавленый сыр, 6 стол. ложек молока, растительное масло, сахарную пудру, ванильный сахар и соль. Просейте муку вместе с разрыхлителем. Половину замесите вместе с творожной массой, затем добавьте вторую часть. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 36x48 см; разрежьте на квадратики 12x12 см. Распределите начинку на половине получившихся квадратов, оставив по краям расстояние примерно в 1см. Смажьте края квадратиков взбитым яичным белком. Положите простые квадратики из теста поверх тех, что с начинкой. Закрепите тесто по краям. Отступив 1 см надрежьте «конверты» три раза через одинаковые промежутки, переплетите полоски между собой, начиная с ненадрезанной стороны. Скрепите концы. Разложите плетенки на противень с промасленной бумагой на дне. Взбейте яичный желток с оставшимся молоком и покройте тесто. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 15-20 мин.

Глазирование: смешайте сахарную пудру с апельсиновым соком. Смажьте плетенки, как только достанете их из духовки.