Подготовленную грудинку сварить в мясном бульоне или в воде, охладить; нарезать ломтиками. Рис промыть, прямо в кастрюле обжарить на сливочном масле до румяности, добавить 1.5 стакана воды, соль и варить до готовности. В готовый рис положить сливочное масло, перемешать. Выложить рис на блюдо, положить на него куски грудинки, полить небольшим количеством бульона. Украсить веточками зелени.
Продукты
грудинка телячья
800
г
рис
1
стакан
масло сливочное
50
г
бульон мясной
4
стакана
перец горошком
по вкусу
соль
по вкусу
зелень веточки
по вкусу
Рецепт: Отварная телячья грудинка. Как приготовить Отварная телячья грудинка?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Телячье филе в томатном соусе 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
