Лук пропустить через мясорубку и тушить в 30 г масла в кастрюле до порозовения. Влить 6 - 7 стаканов кипятка, добавить кинзу и прокипятить. Через 10 минут добавить пшеничную муку, разведенную небольшим количеством бульона с уксусом, соль, перец и варить 15 минут. Сняв с огня удалить зелень и заправить разведенными в бульоне яйцами.
Продукты
лук репчатый
300
г
масло сливочное
50
г
мука
1
ст. ложка
яйца
2-3
шт.
мука пшеничная
1
ст. ложка
уксус
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Суп-чихиртма вегетарианский. Как приготовить Суп-чихиртма вегетарианский?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Чашушули 
Чахохбили 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Чанахи (говядина с овощами... 
Оджахури 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Стейк для вегетарианцев 
Котлеты из гречки и фасоли