Урюк отварить до мягкости, удалить косточки, мякоть растолочь с кислым тестом (приготовить заранее), разведенным теплой водой. Прожарить в кастрюле лук с небольшим количеством растительного масла, красным перцем и всеми пряностями. Приготовленную из урюка и кислого теста жидкую массу влить в лук и варить на слабом огне до готовности. Подавать с мелкими макаронными изделиями или с кускусом.
Продукты
урюк сушеный
250
г
лук репчатый
2
шт.
тесто кислое из пшеничной муки
100
г
соль
по вкусу
масло растительное
5
ст. ложек
перец
2
ч. ложки
аджика
0.5
ч. ложки
вермишель
1
чашка
или макароны-рожки
1
чашка
кориандр молотый молотый
1
ст. ложка
тмин
1
ч. ложка
Рецепт: Суп из абрикосов – теглия по-гафсински. Как приготовить Суп из абрикосов – теглия по-гафсински?
Куриный суп с вермишелью 
Суп картофельный с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Мамин вермишелевый суп 
Куриный бульон с вермишелью 
Курица, тушенная с финиками и овощами 
Кускус с баклажанами и помидорами... 
Курица, тушенная с тыквой и... 
Фруктово-желейный торт 
