Выстелить бумагой круглую полуторалитровую кастрюлю. Смешать все ингредиенты, включая сахар, добавить масло, взбить (лучше это сделать с помощью миксера). Вмешать фрукты. Взбить вместе яйца с молоком и тщательно вмешать в общую смесь. Выложить в кастрюлю и разровнять верхушку. Поставить кастрюлю в печь и выпекать 7,5-11-13 минут. Дать отстояться 5 минут, затем выложить, чтобы остыл. По желанию верхушку кекса можно украсить засахаренными вишнями и посыпать лимонной глазурью.
Продукты
мука
220
г
сахар желтый
100
г
масло сливочное мягкое
100
г
или маргарин
100
г
сухофрукты
150
г
или кишмиш
150
г
яйца
2
шт.
молоко
4
ст. ложки
Рецепт: Кекс семейный фруктовый. Как приготовить Кекс семейный фруктовый?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки