Рис перебрать и промыть в воде, затем всыпать его в кипящую воду и варить в течение 20-25 минут. Йогурт смешать с яйцами, влить полученную смесь в кастрюлю с рисом и варить на медленном огне в течение пяти минут. После этого слить рисовый отвар в заранее приготовленную посуду. Растопить на сковороде масло и спассеровать на нем приправы. Затем добавить муку и обжарить ее до золотистого цвета. Развести пассеровку рисовым отваром, добавить рис и тщательно перемешать полученную массу. Добавить лимонный сок, чеснок, соль и еще раз перемешать. Разлить готовый суп в пиалы и подать горячим.
Продукты
рис
70
г
масло сливочное
30
г
мука
1
ст. ложка
сок лимона
2
ч. ложки
яйца сырые
4
шт.
чеснок
2
зубчика
приправа
1
ч. ложка
йогурт
1.5
л
соль
по вкусу
Рецепт: Яйла-суп с йогуртом. Как приготовить Яйла-суп с йогуртом?
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
