Когда вода закипит, кладем замороженные овощи, опять доводим до кипения, варим 3 минуты. Сливаем воду и обдаем овощи холодной водой, чтобы сохранить их упругость.
В отдельной миске хорошенько смешиваем уксус и горчицу, постепенно добавляем оливковое масло и имбирь. Этим соусом заливаем овощи.
Перед подачей посыпаем овощи, петрушкой.
Вариант:
Можно сверху присыпать овощи каленым миндалем, нарезанным вдоль „лепестками".
Продукты
овощи замороженные
400
г
Для соуса
уксус винный красный
2
ст. ложки
горчица
1
ст. ложка
масло оливковое
0.33
стакана
имбирь (свежий корень) тертый
1
ч. ложка
Для украшения:
зелень петрушки
2
ст. ложки
Рецепт: Овощи в маринаде. Как приготовить Овощи в маринаде?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде)