Капусту, морковь и лук, порезанные соломкой, припустить в 2 стаканах воды с растительным маслом. Добавить воды до нормы и проварить 5 минут. Остудить, влить кефир. Мелко нарезанные огурцы разложить по тарелкам и залить смесью овощей с кефиром, положить сметану и рубленую зелень.
Продукты
капуста
0.25
кочана
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
вода
2
стакана
масло растительное
2
ст. ложки
кефир
0.5
л
вода
1
л
огурцы
2-3
шт.
зелень
по вкусу
сметана
по вкусу
Рецепт: Суп «огородный». Как приготовить Суп «огородный»?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Капуста, тушенная с картошкой и... 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Сахарное печенье на кефире 
Манник на кефире (без муки) 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Огурчики по-корейски 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы