Овощи промыть, нарезать, залить водой и варить до готовности. Затем сделать из них пюре, добавить в него томатный сок и специи и варить еще 10 минут. Суп подавать горячим, добавив в каждую тарелку по 1 ст. ложке нежирного кефира или йогурта.
Продукты
бульон куриный
2.5
л
кабачки
300
г
лук
250
г
корень сельдерея
300
г
корень петрушки
250
г
морковь
1
шт.
лук-порей
200
г
сок томатный
0.5
стакана
перец острый красный
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
базилик
по вкусу
эстрагон (тархун)
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из кабачков с базиликом. Как приготовить Суп из кабачков с базиликом?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
