Кабачки отварить в подсоленной воде до мягкости. Вынуть шумовкой, отцедить и дать остыть. Разрезать по длине на две части и вынуть ложкой сердцевину. Наполнить смесью измельченной брынзы, рубленых яиц, сердцевины кабачков и мелко нарезанного укропа. Уложить в противень, смазанный маслом. Поджарить 1 ст. ложку муки в 2 ст. ложках масла, развести стаканом молока и довести до кипения. Снять с огня и смешать с 2 хорошо взбитыми желтками. Подготовленные кабачки залить соусом и запечь в духовом шкафу.
Продукты
кабачки маленький
2-3
шт.
брынза измельченная
1
стакан
масло сливочное
40
г
мука
1
ст. ложка
молоко
1
стакан
яйца (желток)
2
шт.
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Кабачки, фаршированные брынзой и яйцами. Как приготовить Кабачки, фаршированные брынзой и яйцами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Запечённые кабачки-лодочки с... 
Лодочки из кабачков с куриным... 
Кабачки, фаршированные мясом 
Кабачок с фаршем (в духовке) 
Кабачки, запечённые с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки