Приготовить фарш: булку замочить на 15 минут в воде и отжать. Телятину пропустить вместе с булкой через мясорубку, посолить, добавить сливочное масло, сырые яйца, молотый душистый перец и мускатный орех, тщательно перемешать, растирая до однородного состояния, и протереть сквозь сито.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
50
г
соль
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
телятина
300
г
булка белая
0.5
шт.
яйца
2-3
шт.
перец душистый
5-7
горошин
Рецепт: Фарш для майонеза из курицы. Как приготовить Фарш для майонеза из курицы?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Запечённое мясо в картофельной шубке 
Тушёная картошка с фаршем 
