Перец можно хранить в свежем виде до 2 месяцев. Плоды сортируют по степени зрелости. Перец без плодоножек, а также больной, механически поврежденный для хранения непригоден. Плоды плотно укладывают в ящики с вкладышами из полиэтиленовой пленки или в перфорированные полиэтиленовые мешочки. Хранят при температуре 0-1 °С. Можно сохранить перец и другим способом. Растения с плодами выкапывают из земли и подвешивают корнями вверх в погребе.
Продукты
перец
сколько уйдет
Рецепт: Хранение перца. Как приготовить Хранение перца?
Маринованный болгарский перец 
Маринованный болгарский перец с... 
Перец маринованный 
Консервированный перец в... 
Маринованный перец для... 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Перец жареный по-молдавски 
Фаршированные перцы с курицей,...