Желатин залить водой и нагреть до полного растворения (не кипятить). Желтки растереть с сахаром и пюре из абрикосов. Взбить на плите, постепенно добавляя горячий желатин, в крутую пену, но не доводить до кипения. Снять с плиты и продолжать взбивать. Когда остынет, выложить на блюдо и поставить в холодильник.
Продукты
желатин
9
г
вода
1
стакан
желток
6
шт.
сахар
1
стакан
пюре из абрикосов свежих
3
стакана
Рецепт: Крем из свежих абрикосов. Как приготовить Крем из свежих абрикосов?
Карамельный сливочный крем 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картофельные рулетики с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Абрикосовое варенье, да не простое… 
Нежный пирог с... 
