Мясо залить холодной водой и сварить бульон. За 20 мин до его готовности добавить очищенную морковь, лук и посолить. Готовый бульон процедить.
Разбить в миску яйцо, добавить молоко, соль и взбить венчиком, затем вылить на горячую сковороду со сливочным маслом, накрыть крышкой и довести до готовности. Готовый омлет нарезать соломкой. При подаче к столу омлет разложить по тарелкам, залить бульоном и посыпать нарезанной зеленью.
Продукты
вода
2
л
говядина
500
г
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
молоко
2
ст. ложки
яйца
1
шт.
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Бульон с омлетом. Как приготовить Бульон с омлетом?
Куриный бульон с вермишелью 
Бульон куриный 
Суп «Рыжик» с жареной вермишелью... 
Куриный бульон с блинчиками 
Чешский "Панадель" 
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Омлет "Пуляр" на сковороде 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет с жареным сыром и колбасой 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки