Свежую морковь необходимо тщательно вымыть и обрезать ботву. Приправу и пряности положить на дно банки или кастрюли, горький перец разложить между слоями моркови. Залить холодной заливкой, положить сверху кружок и гнет, поставить в холодное место на 25 дней. При необходимости долить солевой раствор, приготовленный из расчета 20 г соли на 1 л воды.
Продукты
морковь
1
кг
зелень укропа свежий
15
г
лавровый лист
5
г
перец острый красный
25
г
Для заливки:
вода
1
л
соль корейская
50
г
Рецепт: Соленая морковь по-корейски. Как приготовить Соленая морковь по-корейски?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичный ролл (на завтрак) 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Кимбап (корейские роллы) 
Кабачки «как грузди» 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Гренки с морковью и варёными яйцами