Лук нарезать, отварить в подсоленной воде, отцедить. Стакан отвара вскипятить и влить в него тонкой струйкой 0,5 стакана остуженного отвара, смешанного с мукой. Когда закипит и загустеет, добавить масло, лимонную цедру, лимонный сок, сливки, размешанные с желтками, сахар, соль. Нагреть, не доводя до кипения, и залить лук. Прогреть его, не давая закипеть.
Продукты
лук-порей
800
г
соль
по вкусу
Для соуса:
отвар
1.5
стакана
мука
3
ч. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
лимон
1
шт.
сливки
1
стакан
желток
2
шт.
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Лук-порей под сливочно-лимонным соусом. Как приготовить Лук-порей под сливочно-лимонным соусом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Капустные котлеты 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонное варенье