Масло с сахаром и солью взбейте в пену. Одно за другим добавьте яйца, пряности, миндаль и муку, все перемешайте. В смазанную маслом форму выложите половину приготовленного теста и на 30 минут поставьте в холодильник. Оставшееся тесто соедините с мукой. Половину этого теста раскатайте узкой полосок и сформируйте кантик высотой в 2 см. Для крема: перемешайте масло с сахаром, черничной настойкой, лимонным соком и миндалем. Белок взбейте в пену и добавьте к массе. Выложите миндальную массу на корж из теста и украсьте ягодами черники. Оставшееся тесто раскатайте, нарежьте на полосы шириной в 1 см. Выложите их на торт, располагая от середины к краям. Смажьте полосы желтком.
Разогрейте духовку до 200° С. Выпекайте торт 40 минут. Желе вылейте на еще горячие ягоды.
Этот торт можно выпекать также и со сливовой начинкой.
Продукты (на 12 порций)
Для теста:
масло
200
г
сахар
200
г
соль
1
щепотка
яйца
2
шт.
лимон (цедра)
1
шт.
гвоздика молотая
на кончике ножа
корица молотая
на кончике ножа
миндаль молотый
200
г
мука
200
г
Для крема:
масло размягченное
50
г
сахар
75
г
наливка черничная
2
ст. ложки
сок лимонный
1
ст. ложка
миндаль молотый
150
г
яичный белок яичный
1
шт.
черника
300
г
желток
1
шт.
желе из черной смородины
2
ст. ложки
Рецепт: Черничный торт с миндалем. Как приготовить Черничный торт с миндалем?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Пирог "Черника под снегом" 
Шпинатный салат с курицей и черникой 
