Дрожжи развести в молоке. Маргарин нарезать мелкими кусочками. Все смешать, добавить соду, погашенную уксусом, соль. Добавить столько муки, чтобы тесто получилось, как на пельмени, но немного мягче. Тесто разделить на 4 части и поставить на 1-1,5 часа в холодильник. Каждую часть раскатать в очень тонкий корж. Сложить их друг на друга (сырые), перемазывая кислым вареньем, края защипать. Сверху густо посыпать крупным сахаром и корицей, в нескольких местах проколоть и сразу печь. Температура в начале выпечки должна быть 250°С. Когда пирог немного зарумянится, температуру уменьшить. Печь 40-60 мин.
Продукты
дрожжи
30
г
молоко
1
стакан
маргарин
250
г
сода
1
щепотка
уксус
1
ч. ложка
соль
1
щепотка
мука
по вкусу
варенье
по вкусу
или повидло
по вкусу
Рецепт: Пирог «Бедный студент». Как приготовить Пирог «Бедный студент»?
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Пирог с вареньем "Нежный" 
Пирог "Бабушкин секрет" 
Пирог "Трухлявый пень" 
Тёртый пирог 
Заливной пирог на молоке, с вареньем 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки