Порежьте печень на тонкие ломтики (примерно полсантиметра толщиной), обваляйте в панировочных сухарях. Растопите на сковороде сливочное масло и добавьте 3 ч. л. растительного масла. В хорошо разогретое масло уложите ломтики печени. Жарьте на большом огне, переворачивая печень каждые 10 секунд. Солите, когда мясо будет готово. Пожаренные ломти выложите на широкое блюдо и сбрызните соком лимона.
Продукты
печень телячья
800
г
масло сливочное
70
г
сок лимона
по вкусу
панировочные сухари
по вкусу
масло растительное
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Печень «Пикантная». Как приготовить Печень «Пикантная»?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Телячье филе в томатном соусе 
Жареная печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Куриная печень в... 
Жареная куриная печень 
Жареная печень 
