маргарин растопить в теплом молоке, добавить 2 взбитых яйца, соль, просеянную муку и растертые с сахаром дрожжи, смесить тесто, раскатать его в пласт толщиной 5 мм, стаканом выдавить кружки. у половины кружков края обмазать взбитым яйцом, в середину положить комочек мармелада (можно густое варенье), переложить не обмазанными кружками, края слегка сдавить, оставить на доске на 30 минут. жарить в большом количестве разогретого растительного масла до коричневого цвета. немного остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.
такие печенья можно начинять творожной массой, молотым мясом, жареными грибами, тушеной квашеной капустой.
Продукты (на 1 порцию)
мука пшеничная
300
г
масло сливочное
80
г
яйца
3
шт.
молоко
0.3
стакана
сахар
1
ч. ложка
дрожжи
50
г
масло растительное
по вкусу
сахарная пудра
по вкусу
мармелад
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Печенье с начинкой. Как приготовить Печенье с начинкой?
Домашнее печенье 
Шоколадное печенье 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Песочное печенье на растительном масле 
Молочные коржики 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
