В кастрюле средней величины распускаем сливочное масло, добавляем лук-порей и репчатый лук. Пассеруем до золотистого цвета. Солим и перчим. Добавляем картофель, порошок сухого супа, специи, вливаем воду и перемешиваем. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на малом огне в течение 40 минут. Измельчаем овощи в блендере до консистенции пюре и возвращаем в кастрюлю. Добавляем сливки и опять нагреваем. Перед подачей посыпаем каждую порцию водяным крессом или луком-сеянцем.
Продукты (на 6 порций)
картофель (нарезанный кубиками)
6
шт.
лук-порей (стебель)
3
шт.
лук репчатый (мелко нарезанные)
1
шт.
масло сливочное
50
г
порошок сухого куриного супа
1
ст. ложка
мускатный орех молотый тертый
1
ч. ложка
сливки
250
мл
вода
8
стаканов
соль
по вкусу
перец английский
по вкусу
Для украшения:
кресс-салат
2
ст. ложки
или лук сеянец
2
ст. ложки
Рецепт: Картофельный суп с луком-пореем. Как приготовить Картофельный суп с луком-пореем?
Картофельный суп обыкновенный 
Суп картофельный с вермишелью 
"Жареный" суп со сметаной 
Картофельный суп-пюре 
Суп картофельный с украинскими... 
Зганянка (суп с копчёными... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,...