подготовленную филейную вырезку нарезать на порции, отбить, придать овальную форму, посолить, посыпать перцем и обжарить до образования румяной корочки. затем довести до готовности в жарочном шкафу.
при подаче на стол мясо положить на тарелку, сверху нарезанный кольцами жареный лук, сбоку уложить жареный кружочками картофель, полить маслом, мясным соком, в котором разбратен жарился. посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.
Продукты (на 1 порцию)
мясо любое
161
г
жир
12
г
перец
0.03
г
лук репчатый
88
г
мука
2
г
зелень петрушки
3
г
зелень укропа
3
г
картофель
150
г
соль
3
г
Рецепт: Розбратен с луком. Как приготовить Розбратен с луком?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Швабские брецели 
Немецкий картофельный суп 
Баварский яблочный пирог 
Салат "Старый Мюнхен" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные драники без яиц и муки