из почечной части корейки свинины нарезать поперек волокон куски мяса без косточек.
каждый кусочек мяса отбить, посолить, посыпать перцем, запанировать в муке и обжарить на смальце до образования румяной корочки. до готовности довести в жарочном шкафу.
подавать на стол под томатным соусом с вином, а на гарнир—яблоки (нарезанные кубиками, дольками или вынутые выемкой в виде шариков и обжаренные на сливочном масле). дополнительно на гарнир подать зеленый салат.
Продукты (на 1 порцию)
свинина
129
г
яблоко
250
г
смалец
5
г
мука
7
г
соль
2
г
масло сливочное
10
г
соус томатный
50
г
вино белое столовое
5
г
перец чёрный
0.02
г
листья салата
50
г
Рецепт: Розеты свиные с яблоками. Как приготовить Розеты свиные с яблоками?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 
