Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле до размягчения, охладите, соедините с пропущенным через мясорубку мясом, солью, перцем и перемешайте. Тесто тонко раскатайте и вырежьте 3-4 круга. На дно смазанной маслом круглой формы уложите слой теста. Сбрызните тесто маслом, положите на него слой мясной начинки. Выложите слоями оставшиеся тесто и начинку, сверху покройте тестом, смажьте маслом, залейте смесью, приготовленной из кефира, яйца, минеральной воды и масла. Запекайте бюрек 40 минут при 200 °С. Подавайте горячим, нарезав порционными кусками.
Продукты (на 4 порции)
говядина без кости
500
г
лук репчатый
1
головка
масло растительное
2
ст. ложки
тесто слоёное замороженное
500
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Для яичной смеси:
масло растительное
100
г
яйца
1
шт.
кефир
200
г
вода минеральная
150
г
Рецепт: Бюрек с мясом. Как приготовить Бюрек с мясом?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Ленивые голубцы в духовке 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Сахарное печенье на кефире 
