Перемешайте сливки, горчицу и каперсы. Растопите на большой сковороде гусиный жир и обжарьте в нем отбивные (7 — 8 минут с каждой стороны). Посолите, поперчите.
Полейте отбивные полученным соусом. Закройте сковородку крышкой и примерно 10 минут тушите на маленьком огне.
Подавайте в нагретых тарелках.
Продукты
свинина отбивная
4
шт.
сливки
80
г
горчица столовая
3
ст. ложки
каперсы
1
ст. ложка
жир свиной
1
ст. ложка
Рекомендуемый гарнир:
пюре из сельдерея
по вкусу
фасоль стручковая
по вкусу
Рецепт: Свиные отбивные с горчицей. Как приготовить Свиные отбивные с горчицей?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Куриные отбивные "Нежность" 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 
Свиные рёбрышки с овощами