1,5 стакана молока подогреть до комнатной температуры, растворить в нем сахар, дрожжи, добавить муку и яйца. Перемешать все до однородной массы. Влить в полученную массу растопленное масло и снова тщательно размешать. Оставить на 3—4 ч в теплом месте и, когда она поднимется, влить оставшееся горячее молоко. Хорошо перемешать, взбить тесто и дать еще раз подойти. Сковороду сильно нагреть, смазать жиром и выпекать блины. Готовые блины подавать, сложив стопкой, на тарелке. Отдельно предложить топленое масло, сметану, кусочки сельди, икру, варенье или джем.
Продукты
мука пшеничная
250
г
мука гречневая
250
г
яйца
1
шт.
молоко
500
г
сахар
30
г
масло
40
г
дрожжи
20
г
соль
по вкусу
Рецепт: Блины пшеничные. Как приготовить Блины пшеничные?
Ажурные блины на дрожжах 
Тонкие дрожжевые блины на молоке 
Толстые дрожжевые блины на молоке 
Блины дрожжевые 
Блины "Ажурные" 
Блины молочные тонкие 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины классические 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки