100 г шоколада натереть на терке, смешать с 3 ст. ложками мелкого сахара и 4 ст. ложками воды, положить в кастрюлю и, постоянно помешивая, дать немного прокипеть, потом покрыть этой массой сверху уже остывший торт, дать ему подсохнуть в слабо нагретой духовке. Некоторые, покрыв торт, в особенности бисквитный, шоколадной массой, посыпают его сверху или втыкают мелко нашинкованный миндаль.
Продукты
шоколад
100
г
сахар
3
ст. ложки
вода
4
ст. ложки
Рецепт: Шоколадная масса для прослойки торта. Как приготовить Шоколадная масса для прослойки торта?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Глазурь для украшения тортов,... 
Глазурь для куличей на желатине 
Глазурь белковая для кулича 
Сахарная глазурь для пасхального... 
Глазурь простая сахарная 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...