Манную крупу просеять, всыпать в кипящую воду и варить, помешивая, в течение 25—30 минут. Затем добавить молоко, посолить и варить еще 2—3 минуты. Манная каша должна получиться жидкой. Отдельно растереть сырой яичный желток с сахаром и слегка растопленным сливочным маслом. Влить эту смесь в горячую кашу, перемешать. Поставить посуду с кашей в воду со льдом и взбивать до тех пор, пока масса не станет густой и пышной.
Подавать на стол с фруктовым сиропом или вареньем.
Продукты
крупа манная
25
г
молоко
150
г
вода
100
г
масло сливочное
5
г
желток
1
шт.
сахар
20
г
варенье
25
г
или сироп фруктовый
25
г
соль
1
г
Рецепт: Крем из манной крупы. Как приготовить Крем из манной крупы?
Нежный сливочно-сырный крем для кексов 
Тёртый пирог с цедрой апельсина и... 
Карамельный сливочный крем 
Шоколадный торт на кефире, с... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Манные биточки 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке