Баранину разрежьте на равные части, посолите и уложите, пересыпая слои перцем и нарезанным луком. Залейте водой, добавьте лавровый лист, столовое вино, сахар, влейте лимонный сок. Маринуйте не менее 2—3 часов. Посыпьте специями и жарьте над углями. Подавайте с жареными или свежими овощами.
Продукты
баранина
3
кг
лук репчатый
2
шт.
соль
по вкусу
лавровый лист
2-3
шт.
перец чёрный горошком
10-15
горошин
лимон
0.25
шт.
вино сухое
0.5-1
стакан
сахар
2-3
кусочка
Рецепт: Шашлык из баранины под соусом из вина. Как приготовить Шашлык из баранины под соусом из вина?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Чахохбили из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Быстро маринованный шашлык 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Белый соус для шашлыка 
Соус для шашлыка 
Зелёный соус к шашлыку (из киви)