Фазана зажарить обычным способом, как курицу. После того, как фазан зарумянится, добавить масло, нарезанные шампиньоны, слегка обжаренные с луком, накрыть посуду крышкой и довести до готовности на слабом огне. В конце добавить вино. Поджарить репу. Дичь уложить на блюдо, вокруг разместить шампиньоны, лук, жареную репу, посыпать зеленью.
Продукты
фазан крупный
1
шт.
масло растительное
5-6
ст. ложек
шампиньоны
6-7
шт.
лук репчатый
2
шт.
мадера
50
г
корень репы
5
шт.
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Фазан, жаренный с грибами и луком. Как приготовить Фазан, жаренный с грибами и луком?
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Сырно-луковый суп 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
