3 желтка растереть с 0,75 стакана сахара, смешать с 1 стаканом топленого (можно сливочного) масла, положить немного соды и соли, затем все это смешать с мукой до состояния мелкой крупки. Полученную массу разделить пополам. Одну часть рассыпать на сухой лист слоем примерно 1 сантиметр, положить сверху начинку из тушеных яблок (или из лимона, пропущенного вместе с кожицей через мясорубку) с сахаром и высыпать на нее ровным слоем вторую часть мучной массы, слегка пригладив. Поставить в духовой шкаф на 0,5 часа для выпечки.
Продукты
желток
3
шт.
сахар
0.75
стакана
масло топлёное
1
стакан
сода
по вкусу
соль
по вкусу
мука
сколько уйдет
яблоко или лимон
сколько уйдет
Рецепт: Тертый пирог. Как приготовить Тертый пирог?
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Яблочный тарт 
Шарлотка с яблоками, на молоке 
Тёртый пирог 
Тёртый пирог 
Песочный пирог с чёрной смородиной 
Тёртый пирог с вареньем 
Тёртый пирог с вареньем (венское... 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками