Измельченную зелень укропа и морковь залить кипящей подсоленной водой и варить до готовности. Очищенные свежие грибы и лук мелко порезать. Лук поджарить на маргарине до янтарного цвета и потушить с грибами, подливая отвар, чтобы они не подгорели. Заправить суп мукой, разведенной со сметаной и 1/2 стакана холодного отвара, вскипятить. Добавить по вкусу соль и перец, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавать с перловой кашей, клецками, макаронами.
Продукты
грибы свежие
200
г
маргарин
2-3
ст. ложки
вода
1
л
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
зелень петрушки
1
пучок
зелень укропа
1
пучок
мука
1
ч. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из свежих грибов. Как приготовить Суп из свежих грибов?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на...