Мясо промывают, удаляют пленки, нарезают порционными кусками, добавляют корицу, гвоздику, соль и перец. Все тщательно перемешивают, заливают пивом и ставят в прохладное место на 1-2 ч. Картофель чистят, нарезают соломкой, присаливают и жарят на сковороде в топленом масле до готовности. Куски мяса кладут на смазанную растительным маслом решетку и жарят над раскаленными углями до готовности. Подают к столу с гарниром из жареного картофеля.
Продукты
свинина
1
кг
картофель
500
г
пиво светлое
500
мл
масло топлёное
100
г
масло растительное
2
ст. ложки
корица молотая
5
г
гвоздика
3-4
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Свинина в пивной заливке. Как приготовить Свинина в пивной заливке?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Печенье на пиве "Сахарное" 
Пивные блинчики 
Курица в пиве 
Если завалялась бутылочка пива...... 
Хрустящий картофель, запечённый в пиве