Рецепт детского торта из песочных коржей, переслоенных сметанным кремом с орехами, и покрытого шоколадной глазурью.
Продукты
мука
450
г
яйца
2
шт.
мёд
120
г
сода
10
г
уксус
5
мл
сахар
200
г
Для крема:
сметана
500
г
орех грецкий
300
г
сахар
200
г
сахар ванильный
по вкусу
Для глазури:
какао-порошок
25
г
молоко
120
мл
масло сливочное
100
г
сахар
150
г
Яйца растереть с сахаром и медом, добавить соду и уксус, всыпать муку и замесить крутое тесто. Выдержать его 10 – 12 часов, разделить на 5 – 6 частей раскатать, подсыпая муку, и выпекать 5 минут при температуре 180—200 °С. Лепешки охладить, смазать кремом и сложить одна на другую, верхнюю покрыть глазурью и украсить шоколадом.
Для приготовления крема сметану охладить, взбить с сахаром, всыпая его небольшими порциями, добавить мелкорубленые орехи, ванильный сахар и все тщательно взбить.
Для приготовления глазури сахар смешать с какао-порошком, постепенно разводя теплым молоком, и проварить на слабом огне 10 – 15 минут, пока молоко не загустеет. В теплую (30 – 40° С) смесь положить нарезанное небольшими кусочками масло и размешать до получения однородной массы.
Рецепт: Торт «Детский». Как приготовить Торт «Детский»?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Сникерс" 
Медовик (без раскатки коржей) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
