рецепт

Соус «Сациви»

Рубленый лук и чеснок поджарить в смеси масла и куриного жира. Добавить муку, массу развести бульоном (200 мл) и проварить. Толченые орехи смешать с зеленью, сырыми желтками, настойкой шафрана и уксусом, прокипяченным со специями. Соус заправить этой смесью и, помешивая, нагреть, не доводя до кипения.

Продукты
лук репчатый 250г
чеснок 24г
масло сливочное 100г
мука 30г
орех грецкий 300г
желток 2шт.
уксус винный 100мл
гвоздика  по вкусу
корица молотая по вкусу
перец красный молотый  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
шафран  по вкусу
зелень свежая и сушеная по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус «Сациви». Как приготовить Соус «Сациви»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСациви
Грузинская кухня
2 спасибо 1856 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)