рецепт с фото пошаговый

Компот из крыжовника ускоренным способом (без стерилизации)

Фото к рецепту: Компот из крыжовника ускоренным способом (без стерилизации)
 Практика-В   27.06.19

Чтобы обеспечить длительное хранение заготовок на зиму, стерилизация или пастеризация не обязательна. Компот из крыжовника по этому рецепту заготавливается без стерилизации. Этот способ, может быть, не намного быстрее, но все-таки для кого-то он окажется предпочтительнее.

Продукты
На банку объемом 0,5 л:
Крыжовник - 350-400 г
Вода - 300-400 мл
Сахар - 130-230 г

Пошаговый фото рецептКомпот из крыжовника ускоренным способом (без стерилизации)
Фото приготовления рецепта: Компот из крыжовника ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №1

Подготавливают все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Компот из крыжовника ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №2

Банку моют и вместе с крышкой кипятят в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из крыжовника ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №3

Крыжовник перебирают, мятые и поврежденные ягоды удаляют. От ягод крыжовника отрывают веточки и хвостики.

Фото приготовления рецепта: Компот из крыжовника ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №4

Стерильные банки заполняют подготовленными плодами крыжовника по плечики.

Фото приготовления рецепта: Компот из крыжовника ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №5

Заливают ягоды кипятком (мне понадобилось 300 мл) до края горлышка, накрывают банки крышкой и оставляют на 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из крыжовника ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №6

Сливают воду в сотейник, добавляют сахар (я добавила 230 г). Перемешивают и доводят сироп до кипения. Заливают ягоды крыжовника кипящим сахарным сиропом и выдерживают еще 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из крыжовника ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №7

Сироп сливают, доводят до кипения.

Фото приготовления рецепта: Компот из крыжовника ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №8

Вновь заливают ягоды сиропом. Так проделывают еще раз. Последний раз сироп должен слегка перелиться через края банки.
Банки с компотом немедленно укупоривают крышками с помощью закаточного ключа.

Фото приготовления рецепта: Компот из крыжовника ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №9

Переворачивают банки вверх дном, накрывают полотенцем или одеялом и оставляют до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Компот из крыжовника ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №10

Такой компот из крыжовника прекрасно хранится без холодильника, в кладовой или погребе.
Удачных вам заготовок на зиму!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Компот из крыжовника ускоренным способом (без стерилизации). Как приготовить Компот из крыжовника ускоренным способом (без стерилизации)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты напитковКомпотыКомпоты на зиму
Блюда из крыжовника
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)