Суп-лапшу готовят на мясном бульоне. Лучше готовить с курицей, индейкой, потрохами домашней птицы. В кипящий бульон кладут пассерованные лук и коренья, после закипания добавляют подсушенную и просеянную домашнюю лапшу, соль, перец и доводят до готовности. Для лапши в холодную воду добавляют яйца, просеянную муку и замешивают крутое тесто. Через 10—15 минут его раскатывают в пласт толщиной 1мм, режут на полоски шириной 4—5 см и шинкуют.
Продукты (на 1 порцию)
мука пшеничная
35
г
яйца
10
г
вода
7
г
соль
1
г
морковь
10
г
корень петрушки
5
г
лук репчатый
20
г
жир
10
г
Рецепт: Суп-лапша домашняя. Как приготовить Суп-лапша домашняя?
Куриный суп с лапшой 
Куриный суп с домашней лапшой 
Суп куриный с домашней лапшой 
Суп-лапша с курицей 
Куриный суп с лапшой и яйцом 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Тесто для яичной лапши (пельменей) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Котлеты из гречки и фасоли