Взять 2 яйца на порцию. Вылить белки в посуду для взбивания. Желтки оставить в половинке скорлупы, чтобы они остались целыми, и поставить их до обработки в рюмочки для яиц. Затем взбить белок, между тем растопить в кастрюле жир. Зачерпывать взбитый белок половником, добавить по 1 желтку, солить, бросать в кипящий жир и обжаривать с двух сторон. Это яичное блюдо можно готовить вместо глазуньи, так как оно вкуснее.
Продукты
яйца отварные на 1 порцию
2
шт.
жир
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Яичница со взбитыми белками. Как приготовить Яичница со взбитыми белками?
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Гренка с яйцом на завтрак 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Домашние сырные палочки 
Закуска ёка с зеленью 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Орманшагские голубцы 
Куриное филе по-венгерски