рецепт с фото

Мясо запеченное

Фото к рецепту: Мясо запеченное
 Снегурка   06.01.09

Этот легкий рецепт запекания мяса многим знаком. Подготовить и запечь мясо в духовке очень легко. Кроме самого мяса понадобятся только чеснок, горчица и майонез.

Продукты
Свинина (желательно шея или задняя часть) — 1-1,5 кг
Чеснок — 4-5 зубчиков
Горчица — по вкусу
Майонез — по вкусу

1. Вымойте и обсушите мясо.

2. Смажьте мясо горчицей, смешанной с майонезом, накройте и оставьте в холодильнике на несколько часов (на ночь).

3. После этого сделайте тонким ножом в куске мяса (по всей поверхности) отверстия глубиной 1,5-2 см. Разрежьте зубчики чеснока на 2-4 части. Нашпигуйте мясо чесноком.

4. Затем заверните мясо в фольгу и поместите в сковороду (или в другую подходящую посуду).

Запекать мясо в духовке при температуре 180-190 градусов в течение 1-1,5 часа.

5. Осторожно разверните фольгу и запекайте мясо еще 10-15 минут, чтобы оно выглядело румяным и красивым.

6. Разрежьте запеченное мясо на ломтики.

Подавайте мясо запеченное горячим или холодным.

Приятного аппетита!

*

Этот рецепт можно немного дополнить или изменить. Например, мясо запекать только в майонезе. Или только в горчице, в которой оно отлично маринуется. Запекают мясо даже в смеси фруктового джема и горчицы. Вкус запечённого мяса всегда остается замечательным.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо запеченное. Как приготовить Мясо запеченное?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
В духовке
Блюда с майонезом

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

1225 спасибо 538204 77 10
Алена Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 23:09 #

Мясо запеченое в горчице это вкусняшка, муж очень любит :D

   
цитировать
Светлана Среда, 10 Августа 2011 г. 11:36 #

А соль???

   
цитировать
Соня Четверг, 11 Августа 2011 г. 16:50 #

Светлана
А соль???
от соли - вред. Горчичка вкус дает. а если еще и с майонезом - там и соль и все остальное )) а вообще, подразумевается, соль - по вкусу , в готовое блюдо:)

   
цитировать
настя Четверг, 16 Января 2014 г. 19:47 #

а соль?

   
цитировать
N. Пятница, 17 Января 2014 г. 12:25 #

настя
а соль?
майонез за нее) и горчица. вполне)

   
цитировать
глеб Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 12:12 #

а соль???:cry:

   
цитировать
Васька Среда, 22 Июня 2016 г. 12:11 #

А соль то где?:D

   
цитировать
Сергей Среда, 10 Августа 2016 г. 21:04 #

А майонез то там зачем?

   
цитировать
Ася Вторник, 22 Ноября 2016 г. 19:49 #

вы тупые? "где соль, зачем майонез"... ДА ЗАТЕМ, что рецепт такой! Не нравится - ищите другое! Блин, везде свои "5 копеек" надо вставить, умники.

   
цитировать
Дарья Четверг, 15 Декабря 2016 г. 15:48 #

Ася
вы тупые? "где соль, зачем майонез"... ДА ЗАТЕМ, что рецепт такой! Не нравится - ищите другое! Блин, везде свои "5 копеек" надо вставить, умники.

Ахахаахах,Ася!) Дайте пять)

Все правильно сказали.

   
цитировать
Лидия Среда, 28 Декабря 2016 г. 18:14 #

Молодец хороший рецепт☺

   
цитировать
павел Пятница, 30 Декабря 2016 г. 17:03 #

посоветуйте с зернистой горчицей получится?

   
цитировать
Гуля Четверг, 12 Января 2017 г. 12:48 #

В майонезе содержится достаточно соли, похтому солить уже не надо)

   
цитировать
Гуля Четверг, 12 Января 2017 г. 12:49 #

Сегодня приготовлю это блюдо) посмотрим что получится;)

   
цитировать
Мирослава Пятница, 03 Февраля 2017 г. 13:54 #

Я молодая хозяйка и первый раз запекала мясо в духовке.

Вместо майонеза добавила сметану, т.к. майонеза в доме не бывает.

Мясо получилось очень сочное и нежное!

Я в восторге! Спасибо большое за рецепт!)))

   
цитировать
Соль Четверг, 13 Апреля 2017 г. 21:03 #

А соль?

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 16 Апреля 2017 г. 09:17 #

Соль
А соль?

Выше прочитайте ответы и поймете где соль.

   
цитировать
Майонез Среда, 19 Апреля 2017 г. 20:47 #

а я-то тут зачем ?

   
цитировать
Виталий Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 18:18 #

Очкень вкусно

   
цитировать
Саша Понедельник, 08 Мая 2017 г. 15:44 #

перец надо?

   
цитировать
Соль Среда, 12 Июля 2017 г. 15:43 #

:ir:а соль?!

   
цитировать
Соль Понедельник, 17 Июля 2017 г. 14:13 #

Меня звали?

   
цитировать
Перец Четверг, 20 Июля 2017 г. 19:33 #

Саша
перец надо?

Соль надо :so:

   
цитировать
Макс Пятница, 28 Июля 2017 г. 22:08 #

До приготовления уже пахнет)))

   
цитировать
дед Понедельник, 21 Августа 2017 г. 12:08 #

недосолили

   
цитировать
Я Понедельник, 21 Августа 2017 г. 18:35 #

Ну а соль то когда?

   
цитировать
Йобр. Суббота, 30 Сентября 2017 г. 16:47 #

Где соль? В майонезе ее исчезающе мало!

   
цитировать
Гррр Суббота, 07 Октября 2017 г. 16:45 #

СОЛЬ!!! НАДО БОЛЬШЕ СОЛИ !!!!

   
цитировать
Тетенька Четверг, 12 Октября 2017 г. 09:18 #

Недосол - на столе, пересол - на голове...

   
цитировать
Екатерина Вторник, 17 Октября 2017 г. 08:04 #

Для мяса в фольге не нудна соль, она заьирает сок и получается не так сочно, соль можно добавит потом, или приготовить вкусный соус

   
цитировать
Анатолий Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 19:13 #

Я добавляю еще сок лимона. Спрашивали еще про зернистую горчицу,получается ли, да,получается.

   
цитировать
Михаил Суббота, 23 Декабря 2017 г. 13:15 #

Ася
вы тупые? "где соль, зачем майонез"... ДА ЗАТЕМ, что рецепт такой! Не нравится - ищите другое! Блин, везде свои "5 копеек" надо вставить, умники.
Не слушай!!! Люди не умеют готовить. Без соли оно мягче и лучше пропекается,и в майонезе есть соль!!!

   
цитировать
Михаил!!! Суббота, 23 Декабря 2017 г. 13:24 #

Мясо нужно солить в готовом виде (кому мало соли) Сочность или соль!

   
цитировать
Al Суббота, 03 Февраля 2018 г. 18:36 #

настя
а соль?
Ассоль ждёт Грея.

   
цитировать
VikaV. Пятница, 23 Марта 2018 г. 20:58 #

Хорошая идея. Но майонез лучше заменить сметаной. Просто майонез обрабатывать нельзя.

:(:P

   
цитировать
Анна Среда, 05 Декабря 2018 г. 08:47 #

Комменты огонь!!! Подняли настроение! Пойду готовить мясо по рецепту, позднее отпишусь о результате)

   
цитировать
Анна Среда, 05 Декабря 2018 г. 16:22 #

Приготовила, в целом нормально. Но!!! Соль все таки нужна однозначно, иначе будет пресно, как получилось у меня.

   
цитировать
Гость Воскресенье, 30 Декабря 2018 г. 13:22 #

без соли

   
цитировать
илья Воскресенье, 17 Февраля 2019 г. 12:16 #

в майонезе есть соль. и рецепт супер:heart::D

   
цитировать
Жанна Воскресенье, 10 Марта 2019 г. 11:38 #

Скажу о опыту: 1час 15 мин. - мало для запекания мяса весом 1,5 кг. Оно, может, и пропечется (что не факт), но будет не очень вкусно... Время - от 2-х часов должно быть.

Недосоленое - не вкусно! Сверху потом солить - не вкусно.

Кто ни разу не запекал свинину большим куском, имейте это в виду!

   
цитировать
Таня Пятница, 22 Марта 2019 г. 18:44 #

Жанна
Скажу о опыту: 1час 15 мин. - мало для запекания мяса весом 1,5 кг. Оно, может, и пропечется (что не факт), но будет не очень вкусно... Время - от 2-х часов должно быть.Недосоленое - не вкусно! Сверху потом солить - не вкусно.Кто ни разу не запекал свинину большим куском, имейте это в виду!

Спасибо, сейчас запекаю как раз и тож думаю, что 1ч маловато будет. У меня кусок около 1кг. А соль я смешала с майонезом и горчицей, надеясь что она там растворится и потом намазала єтим мясо😋надеюсь на вкусняшку

   
цитировать
Марта Суббота, 23 Марта 2019 г. 16:21 #

А с солью что делать?

   
цитировать
Ирина. Четверг, 04 Апреля 2019 г. 18:07 #

Совет. А соль и перец в проколы сыпте вместе с дольками чеснока. И будет всем счастье. И мариноваться уже вместе с солью перцем и чесноком:D

   
цитировать
Сергей Пятница, 24 Мая 2019 г. 02:01 #

А СОЛЬ?

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 15 Июля 2019 г. 21:57 #

Жанна
Скажу о опыту: 1час 15 мин. - мало для запекания мяса весом 1,5 кг. Оно, может, и пропечется (что не факт), но будет не очень вкусно... Время - от 2-х часов должно быть.Недосоленое - не вкусно! Сверху потом солить - не вкусно.Кто ни разу не запекал свинину большим куском, имейте это в виду!

Я вот сейчас запекаю... 1 час 15 минут... Не пропеклось... Мало этого времени. Нужно больше... Час уже добавила.

   
цитировать
Анна Пятница, 20 Сентября 2019 г. 21:16 #

А соль а перец ....а соль а перец...Люди добрые вы же понимаете что каждый может добавить себе и соль и перец и разные вкусные приправы...и чеснок...Это само собой разумеется .. зачем глупые вопросы задавать ...главное это кусок мяса фольга..и .чтоб свинина не сгорела чтоб был сок и красивая корочка !!!!!!!!

   
цитировать
Анна Пятница, 20 Сентября 2019 г. 21:36 #

А вообще только что другой рецепт прочитала..обалденно суперский я .сейчас прибегу домой и именно так и сделаю...там после маринада и всех пропиток и специй на следующий день надо просто минут 5 или 7 обжарить мясо свинины со всех сторон..на сковороде в масле ...затем правильно завернуть в фольгу... чтоб там воздух остался для сока ....выпекать в духовке ...чем больше кусок тем больше времени...начиная от полутора часа..180 град.затем вынуть из духовки освободить от фольги и вновь выпекать минут 15 в духовке чтоб мясо зарумянилось и покрылось красивой корочкой !!! Думаю такой рецепт у всех получится ...наверное без горчицы и майонеза . !!!!

   
цитировать
Мила Вторник, 22 Октября 2019 г. 10:07 #

Все соль хотят, а я столько майонезом и горчицей промазала, что мясо вышло очень даже солёным. Сам по себе такой маринад дает солоноватость. В этом проблемы нет. Мне вот разве что не понравился такой сильный привкус горчицы. Надо либо добавлять ее не от души, как это сделала я, либо искать другой рецепт, не включающий в себя горчицу.

   
цитировать
А где соль? Вторник, 19 Ноября 2019 г. 11:46 #

А где соль?!

   
цитировать
Наталья Пятница, 13 Декабря 2019 г. 18:33 #

Вместо майонеза-соевый соус, и соль не нужна

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)