Широким ножом изрубить масло с мукой, добавить натертый на мелкой терке сыр, щепотку соли и красного перца и замесить тесто. Тесто раскатать толщиной в 2 мм и нарезать выемкой для печенья или тонким стаканом. Смазать печенье белком, положить на лист и выпекать при температуре 230-250°C. При готовности снять изделия с листа и остудить.
Продукты
мука
2
стакана
масло сливочное
300
г
сыр швейцарский
300
г
соль
по вкусу
перец острый красный
1
щепотка
яичный белок
2
шт.
Рецепт: Печенье с сыром. Как приготовить Печенье с сыром?
Хрустящее сырное печенье 
Слоистое сырное печенье на скорую руку 
Сырные крекеры 
Соленое сырное печенье на майонезе 
Быстрое сырное печенье 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...