Промытую курагу замочить в 1/4 стакана апельсинового сока на 2—3 часа, а потом варить под крышкой при полной мощности 4—5 мин до полного размягчения. Полученную массу протереть через сито.
В оставшемся холодном апельсиновом соке замочить желатин. Когда он разбухнет, прогревать при средней мощности 15—30 с до полного растворения желатина, но не доводить до кипения.
Остывшее пюре из кураги смешать с медом. Добавить желатин и взбивать. После этого влить кефир и снова взбить.
Разложить мусс в вазочки или бокалы и поставить застывать в холодильник.
Продукты (на 6 порций)
курага
200
г
сок апельсиновый
1.5
стакана
кефир
1
стакан
желатин
1
ст. ложка
мёд
2
ч. ложки
Рецепт: Мусс из кураги и кефира. Как приготовить Мусс из кураги и кефира?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Желе из компота 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Вишневый мусс 
Клубничный мусс 
Кофейный крем-мусс 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Сахарное печенье на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Торт "Если пропадает кефир"