Разведите куриный бульон в горячей воде. Базилик и сыр мелко нарежьте. Лук и чеснок нашинкуйте, слегка обжарьте, добавьте кусочки хлеба и помидоры, переложите в кастрюлю с бульоном и варите в течение 15 минут. Взбейте белки, предварительно их посолив, перемешайте с измельченным базиликом и сыром. Полученную смесь добавьте в кипящий бульон и варите в течение 5 минут. Добавьте в суп сливки, посолите и поперчите, подавайте к столу в горячем виде.
Продукты
хлеб ржаной черствый
200
г
бульон куриный
2.5
стакана
помидоры маринованные
6
шт.
яичный белок яичный
2
шт.
лук репчатый
1
шт.
чеснок
1
зубчик
масло топлёное
1
ст. ложка
сливки
0.5
стакана
сыр твердый
30
г
базилик
1
пучок
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Суп «Обед крестьянина». Как приготовить Суп «Обед крестьянина»?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Ленивые вареники из творога 
Курник 
